Recept

A citromokat egy alapos mosás után félbevágva facsarjuk ki – kb, 2 dl citromlénk lesz. Ha nincs citromunk, akkor ebben a lépésben 2 dl vízhez adjunk 25 csepp citrom illóolajat. Persze igazi citrommal lesz igazán az igazi.

Ha biocitromunk van, akkor egy éles késsel sűrűn “irdaljuk be” a citrom héját és kézzel facsarjuk ki a citrom illóolaját belőle. Ha nem sikerült bio, kezeletlen héjú citromot vásárolnunk, ezt a lépést hagyjuk el és helyettesítsük 10 csepp citrom illóolajjal.

Ha igazi citromot használtunk, akkor ízesítésnek hozzáadhatunk 10 csepp citrom illóolajat.

Egy lábosban tegyük oda melegedni a vajat és a feltört tojásokat, közben lassan adagoljuk hozzá a porcukrot és a kifacsart citromlevet vagy citrom illóolajos vizet. Az egészet habverővel keverjük lazán össze és melegítsük kb 8 percen keresztül közepes lángon, míg el nem kezd “puffogni”, buborékozni a lábosban. Ezután vegyük le a tűzről és öntsük egy zárható tárolóba. Hűtsük le.

Hidegen, kalácsra, pirítósra kenve vagy piskótát ízesítve fogyasszuk el!

A porcukrot, lisztet, vaníliás cukrot és sütőport összedolgozzuk a citrom illóolajjal, ezután belemorzsoljuk a vajat (margarint). A vajnak (margarinnak) nem szabad folyósnak, teljesen olvadtnak lennie. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgáját és alaposan összedolgozzuk. 15 percet pihenjen ezután a tészta, hűvös helyen.

A tésztát ezután vékonyra (kb 2-3 mm) nyújtsuk ki és tojás alakú kiszúróval (akár sajátot is készíthetsz, de jó lehet valamilyen ovális forma is) 2 db-ot / süti szúrj ki. Ebből az egyik közepén pl. egy kupakkal szúrj ki egy köralakú lyukat (ez lesz a “tojássárgája” helye). Előmelegített, 180°C-os sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük. A kissé meghűlt sütioldalakat (egy lyukas és egy sima) összeragasztunk citromkrémmel majd a lyukas részt megtöltjük még citromkrémmel. Ezután megszórjuk porcukorral.

dōTERRA citrom

Ha többet szeretnél tudni a doTERRA citrom termesztéséről, nézd meg ezt a videót:

Az oldalakon található tájékoztató anyagok nem hivatalos dōTERRA anyagok!